table d'hotes
domaine de la Garrigue
Cuisine du Var ...

La table d'hotes du Domaine de la Garrigue
à Tavernes dans le Var 83, en Provence verte

La table d'hotes du Domaine de la Garrigue
des produits sains du terroir et de la campagne !

En prolongement de votre hébergement en chambre d'hotes, nous vous proposons la table d'hotes.

Nous accueillons à notre table, dans la grande salle à manger ou sur la terrasse, une quinzaine de personnes au maximum, pour y servir un repas traditionnel apprêté avec des produits du terroir provenant des fermes locales, de notre potager, variés suivant les saisons et de produits bio de notre Biocoop de Brignoles ou de Manosque. N'oubliez pas de réserver !
une formule 1/2 pension peut également vous satisfaire si vous séjournez au moins 7 nuits consécutives ou plus parmi nous !

Il s'agit là d'une cuisine familiale et raffinée qui vous étonnera et en même temps, un moment particulier de convivialité, de rencontre et d'échange.

Voici par exemple, ce que vous pourrez dégustez, un soir d'été, aprés une bonne journée, riche de découverte et d'enchantement :

- pour commencer un apéritif maison à base de vin du vignoble varois,
- en entrée nos crudités du jardin pour vous rafraichir ou une charcuterie de pays ou de notre propre production, ou la tapenade, l'enchoïade . . .

- ensuite comme plat principal, un vrai poulet fermier rôti ,

grillé à point, ou une viande issue de l'agriculture locale accompagné de pommes de terre rissolée ou bien le civet de sanglier ou encore l'Aïoli, ou la fameuse bouillabaisse selon l'humeur de la maîtresse de maison,

- puis, suivant le menu, un fromage dont le "chèvre frais" ou la "brousse" ou autre issue de la production locale

et enfin pour finir en douceur les tartes maison ou la fameuse "tropézienne" faite maison, les fruits de saison, etc . . .

le tout arrosé de vin rosé de Provence ou un vin rouge des coteaux varois et d'un bon café ou d'une tisane naturelle selon vos envies.

Au cours de l'année, nous proposons des week-end à thèmes autour de la cuisine traditionnelle de Provence, de la cuisine du Moyen-âge ou de la cuisine de fêtes, du coup la table d'hotes devient un moment privilégié de découverte, de joie et de bien-être.

Nos chambres d'hotes sont ouvertes toute l'année